Street Bangkok, c'est le repère incontournable de tous les amoureux de la cuisine d'Asie du Sud-Est. Après avoir vécu en Asie, Norman Kolton décide de lancer une cuisine thaï dans un esprit populaire sur le Canal Saint Martin. Le resto fait vite salle comble, et, grâce à une levée de 6 millions d'euros, Norman va déployer Street Bangkok au rythme de deux à trois ouvertures par an.
Aujourd'hui, Street Bangkok, c'est un groupe de 8 restaurants, et une ambition énorme pour la suite : à l'aide d'une nouvelle levée de fonds réalisée fin 2021, Street Bangkok entend accélérer sa croissance de +50% en 2022.
Quelles sont les clés du succès de Street Bangkok ? Comment font-ils pour absorber des flux de commandes omnicanal en un temps record ?
Dans ce cas client, vous découvrirez :