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24
February
2022

Pourquoi le click & collect peut-il être bénéfique pour votre restaurant ?

Click & Collect


À l'ère du numérique, une vitrine physique n'est plus une nécessité pour développer votre activité de restauration. Grâce au click and collect, les clients ont la possibilité de commander leurs plats à emporter, directement depuis chez eux ou du bureau, sur leur téléphone.

Dans cet article, nous allons examiner les avantages du click & collect et comment il peut bénéficier à votre entreprise de restauration.


1/ Qu'est-ce que le click and collect ?

Le système "click and collect”permet aux clients de commander des plats en ligne, et de retirer leur commande en personne au restaurant. Ainsi, les clients n'ont pas à attendre que leur commande soit expédiée, dans le cas de la livraison, ou de faire la queue, dans le cas où ils commandent au comptoir. Il leur suffit juste de visiter le site web, de passer une commande, de la payer et de se rendre ensuite au restaurant pour prendre leur repas. 

2/ Les avantages du click and collect pour votre restaurant 

   1- Une augmentation de vos ventes 

Le click and collect peut contribuer à l’augmentation de vos ventes car il vous permet de servir plus vite vos clients et donc de servir plus de clients sur un même service.

L’expérience que vous offrez à vos clients y contribue également. En proposant une expérience ultra fluide à vos clients, vous augmentez leur satisfaction et donc leur fidélisation. Ils reviennent ainsi plus souvent chez vous, ce qui n’aurait peut-être pas été le cas si vos clients avaient attendu 20 minutes hors du restaurant.

Le click and collect vous donne la possibilité de mettre en avant des menus sur votre page de commande, des desserts, des recommandations. Ainsi par la qualité de vos contenus (Photos de plats, etc …), vous pouvez donner envie à vos clients d’augmenter leur panier et donc d’augmenter vos ventes. 

Chez Pulp par exemple, les restaurateurs partenaires ont connu une augmentation d’environ 20% du panier moyen par rapport à leur commande au comptoir grâce au caractère fluide et optimal de la solution.


2- Une meilleure expérience pour vos clients

Vous offrez déjà à vos clients une expérience en restaurant mais grâce au click and collect offrez leur une expérience encore plus satisfaisante :


-Ce service permet à vos clients de découvrir votre menu en amont, tranquillement depuis chez eux ou de leur bureau.

-Vos clients ont la possibilité de choisir ce qui les tente sans être pressés par des clients derrière

-Vos clients ont la possibilité de partir pile à l’heure nécessaire, d’arriver dans votre restaurant sans faire la queue, et de récupérer immédiatement leur commande déjà payée au comptoir.

-Vous avez la possibilité de personnaliser l’expérience en utilisant par exemple un ton plus personnel avec vos clients : vous pouvez les appeler par leurs prénoms.


3- Un gain de temps pour vos équipes

La mise en œuvre d'une solution "click-and-collect" peut avoir un impact positif sur l’efficacité de gestion en restaurant.

Grâce au click and collect, votre personnel n’a plus d’effort à fournir en termes de prise de commande et d’encaissement étant donné que vos clients commandent et paient en ligne. Les commandes sont ainsi déjà centralisées, vous évitez ainsi le rush du service.

Tout ce qu’il vous reste à faire, c’est de vous occupez de l’essentiel :  offrir le meilleur service et la meilleure expérience à vos clients.

Pour conclure : le click & collect devient aujourd’hui tellement répandu, que certains clients sélectionnent leur restaurant uniquement en fonction de la possibilité de commander en click & collect. Et cela va devenir de plus en plus fréquent : le click & collect est amené à devenir un must have pour les restaurants, un service que les gens attendent de pouvoir trouver. 

Pulp est une solution complète qui vous permettra de vous lancer dans les meilleures conditions. N’hésitez pas à contacter nos équipes, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller au mieux par rapport à votre projet.

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Daniella de Pulp
Chargé Marketing Growth & Acquisition
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