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Alain Roussel - Chez Alain Miam Miam

Comment Street Bangkok a créé le futur de la restauration ?

Street Bangkok : repère incontournable de tous les amoureux de la cuisine d'Asie du Sud-Est. Après avoir vécu en Avis, Normal Kolton décide de lancer une cuisine thaï dans un esprit populaire sur le Canal Saint Martin. Le resto fait vite salle comble, et, grâce à une levée de 6 millions d'euros, il déploie Street Bangkok au rythme de deux à trois ouvertures par an.

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